新的一期“AA旅游指南”推出了其第27版——餐廳指南,其中包含了2,000家英國(guó)餐館。
這些餐館因其“卓越烹飪”而入選,美食家必讀。
Moor Hall,奧頓,英國(guó)蘭開(kāi)夏郡
蘭開(kāi)夏郡(Lancashire)的摩爾莊園(Moor Hall),已經(jīng)從“ 16世紀(jì)的莊園轉(zhuǎn)變?yōu)槊朗硠俚亍薄?/p>
它擁有別致的餐廳和現(xiàn)代化先進(jìn)的開(kāi)放式廚房。
這里有著對(duì)美食的藝術(shù)創(chuàng)作,以及對(duì)細(xì)節(jié)無(wú)與倫比的關(guān)注。
倫敦Westbury酒店餐廳
廚師艾琳·威廉姆斯(Alyn Williams)負(fù)責(zé)倫敦梅菲爾區(qū)高檔五星級(jí)Westbury酒店里的餐廳。
餐廳擁有敞亮的空間、無(wú)可挑剔的美食、熱情周到的服務(wù),提供“現(xiàn)代歐洲美食”,其中腌制的芹菜、黑布丁醬和小松菇很美味。
Ritz餐廳,倫敦
Ritz酒店于1906年首次開(kāi)放,它有一個(gè)“令人驚嘆的美麗餐廳,在面向公園一側(cè)是落地窗,屋頂裝飾陽(yáng)光明媚的云朵天花板壁畫(huà)。
美食有蘆筍、野蒜,以及勃朗峰(Mont Blanc)甜點(diǎn)、栗子和朗姆酒冰淇淋。
Chapter One,布羅姆利,肯特
Chapter One是布羅姆利市肯特郊區(qū)的一個(gè)高檔的放松場(chǎng)所,由廚師安德魯·麥克里什(Andrew McLeish)經(jīng)營(yíng)。
餐廳內(nèi)擺有陶罐,里面有辣椒醬、奶油醬和芥末醬,而甜點(diǎn)則包括Valrhona巧克力、松軟的蛋糕和清甜的櫻桃冰糕。
Gravetye Manor酒店,西薩塞克斯郡
Gravetye Manor酒店擁有優(yōu)雅的現(xiàn)代舒適環(huán)境。其時(shí)尚的新餐廳由廚師喬治·博格格(George Blogg)經(jīng)營(yíng),擁有充滿活力的英式烹飪。
在這里你可以期待一種現(xiàn)代的風(fēng)格、探索的風(fēng)味以及質(zhì)感豐富的創(chuàng)造性美食。
Mallory Court酒店餐廳,沃里克郡
Mallory Court酒店是一棟位于10英畝土地上的莊園住宅,擁有一個(gè)花園餐廳。
在餐廳可欣賞到美麗的花園和鄉(xiāng)村景色,那里的花卉裝飾和餐桌都構(gòu)成了優(yōu)雅的環(huán)境。
餐廳有季節(jié)性的點(diǎn)菜菜單和每日更改的定價(jià)菜單,以及七道菜的品嘗菜單
Three Chimneys,斯凱島
Three Chimneys是一家偏遠(yuǎn)的餐廳,在斯凱島上。
首席廚師是斯科特·戴維斯(Scott Davies),他烹飪的美食精致,采用當(dāng)?shù)厥巢摹?/p>
Patrick Guilbaud餐廳,Merrion酒店,都柏林
餐廳Patrick Guilbaud位于都柏林的五星級(jí)Merrion酒店內(nèi),自1981年開(kāi)業(yè)以來(lái),由廚師Guillaume Lebrun經(jīng)營(yíng)。
餐廳墻上是溫暖的色調(diào),裝飾有愛(ài)爾蘭藝術(shù)家的藝術(shù)品,經(jīng)典的美食烹飪顯示出其創(chuàng)造力。
L'Enclume餐廳
位于坎布里亞郡卡特梅爾的L'Enclume餐廳被視為提供“最先進(jìn)的當(dāng)代烹飪”的餐廳。
Sketch餐廳
Sketch是一家位于梅菲爾(Mayfair)的二級(jí)保護(hù)聯(lián)排別墅中的餐廳。它的食物被描述為具有“高度概念化”。